EL ARTE DE SERVIR EN HOTELES Y RESTAURANTES / RAUL MUÑOZ ORTIZ

Título : EL ARTE DE SERVIR EN HOTELES Y RESTAURANTES Tipo de documento: texto impreso Autores: RAUL MUÑOZ ORTIZ, AUTOR Editorial: MEXICO [MEXICO] : DIANA Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: 140 P. ISBN/ISSN/DL: 968-13-0771-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA HOTELES RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. Clasificación: 647 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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ENCICLOPEDIA DE HOTELERIA Y RESTAURANTES / ADOLFO SCHEEL MAYENBERGER

Título : ENCICLOPEDIA DE HOTELERIA Y RESTAURANTES Tipo de documento: texto impreso Autores: ADOLFO SCHEEL MAYENBERGER, AUTOR Editorial: BOGOTA [COLOMBIA] : EDINTER Fecha de publicación: 1992 Otro editor: BOGOTA [COLOMBIA] : UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA Número de páginas: 5 V. Il.: ILUS.; TBLS. ISBN/ISSN/DL: 95496-0-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA DICCIONARIOS HOTELES-DICCIONARIOS RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. Clasificación: 647 Nota de contenido: V.1 CONTROL DE ALOJAMIENTO. -- V.2 CONTROL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I. -- V.3 CONTROL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS II. -- V.4 ORGANIZACION Y GESTION CONTABLE I. -- V.5 ORGANIZACION Y GESTION CONTABLE II. -- COMFA SOLAMENTE TIENE V.2 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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MANUAL DE SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR / ILDEFONSO DENIA VALERA

Título : MANUAL DE SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR Tipo de documento: texto impreso Autores: ILDEFONSO DENIA VALERA, AUTOR ; CRISTINA GUERRERO MORENO, AUTOR ; JOSE A. JIMENEZ JIMENEZ, AUTOR ; ALEJANDRO BALLESTEROS GOZALO, AUTOR Mención de edición: 2 EDICION Editorial: MEXICO [MEXICO] : LIMUSA Fecha de publicación: 2009 Colección: INNOVACION Y CUALIFICACION Número de páginas: 371 P. Il.: ILUS., TBLS. ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-7186-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA BEBIDAS ALCOHOLICAS RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. Clasificación: 647 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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063544	647.95 D394	LIBRO	Centro Cultural Comfamiliar	General	Excluido de préstamo	2

TECNOLOGIA DE SERVICIO / JAVIER CERRA

Título : TECNOLOGIA DE SERVICIO Tipo de documento: texto impreso Autores: JAVIER CERRA, AUTOR Editorial: BARCELONA [ESPAÑA] : PARANINFO Fecha de publicación: 1977 Número de páginas: 238 P. Il.: ILUS.; FOTOS.; GRAFS.; TBLS. ISBN/ISSN/DL: 84-283-0900-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: HOTELES RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. Clasificación: 647 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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021352	647.95 C417	LIBRO	Centro Cultural Comfamiliar	General	Excluido de préstamo	1

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