ADMINISTRACION DE COMEDOR Y BAR / MARIA DEL CARMEN MORFIN HERRERA

Título : ADMINISTRACION DE COMEDOR Y BAR Tipo de documento: texto impreso Autores: MARIA DEL CARMEN MORFIN HERRERA, AUTOR Mención de edición: 2 ED. Editorial: MEXICO [MEXICO] : TRILLAS Fecha de publicación: 2007 Colección: COLECCION TRILLAS TURISMO Número de páginas: 277 P. Il.: ILUS.; FOTOS.; GRAFS.; TBLS. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7393-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA HOTELES, RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. Clasificación: 647 Nota de contenido: ORIGEN. -- DEFINICION. -- CLASIFICACION Y PRESENTACION. -- MOBILIARIO Y EQUIPO. -- ORGANIZACION. -- CONTROLES EN RESTAURANTE Y BAR Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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ADMINISTRACION DEL SERVICIO DE ALIMENTOS / JULIA REAY

Título : ADMINISTRACION DEL SERVICIO DE ALIMENTOS Otro título : ALL ABOUT CATERING Tipo de documento: texto impreso Autores: JULIA REAY, AUTOR ; MIRNA LEYVA, TR. ; MARTHA LUCIA MORENO C, REV. TECN. Mención de edición: 2 ED. Editorial: MEXICO [MEXICO] : TRILLAS Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 253 P. Il.: ILUS.; GRAFS.; TBLS. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7315-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA ALIMENTACION Clasificación: 647 Nota de contenido: USTED Y LA INDUSTRIA DE SERVICIO DE ALIMENTOS. -- TRABAJAR DENTRO DEL SERVICIO DE ALIMENTOS. -- EQUIPO PARA EL SERVICIO DE ALIMENTOS. -- MATERIAS PRIMAS PARA EL SERVICIO DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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ADMINISTRACION DEL TURISMO / MIGUEL A. ACERENZA

Título : ADMINISTRACION DEL TURISMO : CONCEPTUALIZACION Y ORGANIZACION Tipo de documento: texto impreso Autores: MIGUEL A. ACERENZA, AUTOR Editorial: MEXICO [MEXICO] : TRILLAS Fecha de publicación: 1984 Colección: TRILLAS TURISMO Número de páginas: 277 P. Il.: GRAFS.; TBLS. ISBN/ISSN/DL: 968-24-1466 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA TURISMO Clasificación: 647 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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ADMINISTRACION HOTELERA / FRANCISCO DE LA TORRE

Título : ADMINISTRACION HOTELERA Tipo de documento: texto impreso Autores: FRANCISCO DE LA TORRE, AUTOR Editorial: MEXICO [MEXICO] : TRILLAS Fecha de publicación: 1983 Colección: TRILLAS TURISMO Número de páginas: 2 V. Il.: ILUS. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-1070-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA Clasificación: 658 Nota de contenido: V.1 PRIMER CURSO:DIVISION CUARTOS. -- V.2 SEGUNDO CURSO:ALIMENTOS Y BEBIDAS Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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ADMINISTRACION LUCRATIVA DE HOTELES Y MOTELES / WILLIAM SCHOLZ

Título : ADMINISTRACION LUCRATIVA DE HOTELES Y MOTELES Otro título : PROFITABLE HOTEL-MOTEL MANAGEMENT Tipo de documento: texto impreso Autores: WILLIAM SCHOLZ, AUTOR ; ENRIQUE UREÑA GUTIERREZ, TR. Editorial: MEXICO [MEXICO] : CECSA Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 252 P. Il.: ILUS.; FOTOS. ISBN/ISSN/DL: 968-26-0052-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA Clasificación: 647 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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ADMINISTRACION MODERNA DE HOTELES Y MOTELES / GERALD W. LATTIN

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