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ADMINISTRACION HOTELERA

Documents disponibles dans cette catégorie (40)

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ADMINISTRACION DE COMEDOR Y BAR / MARIA DEL CARMEN MORFIN HERRERA

Título : ADMINISTRACION DE COMEDOR Y BAR
Tipo de documento: texto impreso
Autores: MARIA DEL CARMEN MORFIN HERRERA, Autor
Mención de edición: 2 ED.
Editorial: MEXICO [MEXICO] : TRILLAS
Fecha de publicación: 2007
Colección: COLECCION TRILLAS TURISMO
Número de páginas: 277 P.
Il.: ILUS.; FOTOS.; GRAFS.; TBLS.
ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7393-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA
HOTELES, RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.

Clasificación: 647
Nota de contenido: ORIGEN. -- DEFINICION. -- CLASIFICACION Y PRESENTACION. -- MOBILIARIO Y EQUIPO. -- ORGANIZACION. -- CONTROLES EN RESTAURANTE Y BAR
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ADMINISTRACION DEL SERVICIO DE ALIMENTOS / JULIA REAY

Título : ADMINISTRACION DEL SERVICIO DE ALIMENTOS
Otro título : ALL ABOUT CATERING
Tipo de documento: texto impreso
Autores: JULIA REAY, Autor ; MIRNA LEYVA, ; MARTHA LUCIA MORENO C,
Mención de edición: 2 ED.
Editorial: MEXICO [MEXICO] : TRILLAS
Fecha de publicación: 2008
Número de páginas: 253 P.
Il.: ILUS.; GRAFS.; TBLS.
ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7315-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA
ALIMENTACION

Clasificación: 647
Nota de contenido: USTED Y LA INDUSTRIA DE SERVICIO DE ALIMENTOS. -- TRABAJAR DENTRO DEL SERVICIO DE ALIMENTOS. -- EQUIPO PARA EL SERVICIO DE ALIMENTOS. -- MATERIAS PRIMAS PARA EL SERVICIO DE ALIMENTOS
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ADMINISTRACION DEL TURISMO / MIGUEL A. ACERENZA

Título : ADMINISTRACION DEL TURISMO : CONCEPTUALIZACION Y ORGANIZACION
Tipo de documento: texto impreso
Autores: MIGUEL A. ACERENZA, Autor
Editorial: MEXICO [MEXICO] : TRILLAS
Fecha de publicación: 1984
Colección: TRILLAS TURISMO
Número de páginas: 277 P.
Il.: GRAFS.; TBLS.
ISBN/ISSN/DL: 968-24-1466
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA
TURISMO

Clasificación: 647
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ADMINISTRACION HOTELERA / FRANCISCO DE LA TORRE

Título : ADMINISTRACION HOTELERA
Tipo de documento: texto impreso
Autores: FRANCISCO DE LA TORRE, Autor
Editorial: MEXICO [MEXICO] : TRILLAS
Fecha de publicación: 1983
Colección: TRILLAS TURISMO
Número de páginas: 2 V.
Il.: ILUS.
ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-1070-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA

Clasificación: 658
Nota de contenido: V.1 PRIMER CURSO:DIVISION CUARTOS. -- V.2 SEGUNDO CURSO:ALIMENTOS Y BEBIDAS
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ADMINISTRACION LUCRATIVA DE HOTELES Y MOTELES / WILLIAM SCHOLZ

Título : ADMINISTRACION LUCRATIVA DE HOTELES Y MOTELES
Otro título : PROFITABLE HOTEL-MOTEL MANAGEMENT
Tipo de documento: texto impreso
Autores: WILLIAM SCHOLZ, Autor ; ENRIQUE UREÑA GUTIERREZ,
Editorial: MEXICO [MEXICO] : CECSA
Fecha de publicación: 1979
Número de páginas: 252 P.
Il.: ILUS.; FOTOS.
ISBN/ISSN/DL: 968-26-0052-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA

Clasificación: 647
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ADMINISTRACION MODERNA DE HOTELES Y MOTELES / GERALD W. LATTIN

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APROVISIONAMIENTO Y ORGANIZACION DEL OFFICE EN ALOJAMIENTOS / TERESA MORALES MORALES

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COMERCIALIZACION DEL TURISMO / FABIO CARDENAS TABARES

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COMPRA Y ALMACEN EN HOSTELERIA / SERAFIN BERROCAL

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DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD / SIXTO BAEZ CASILLA

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DESCRIPCION DE PUESTOS EN HOTELES, RESTAURANTES Y BARES / SIXTO BAEZ CASILLAS

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EL ARTE DE SERVIR EN HOTELES Y RESTAURANTES / RAUL MUÑOZ ORTIZ

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EL SERVICIO DE BOTONES / ALFREDO MIRELES REYES

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EL SERVICIO DE LA CAMARISTA / ALFREDO MIRELES VAZQUEZ

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EL SERVICIO DEL MESERO / ALFREDO MIRELES VAZQUEZ

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EL TURISMO FENOMENO SOCIAL / OSCAR DE LA TORRE PADILLA

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ELEMENTOS DE TURISMO / JORGE DAHDA

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ENCICLOPEDIA DE HOTELERIA Y RESTAURANTES / ADOLFO SCHEEL MAYENBERGER

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FUNDAMENTOS DE MARKETING TURISTICO / MIGUEL ANGEL ACERENZA D.

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HOTELERIA Y TURISMO / HUGO QUIROGA CAPOVILLA

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INTRODUCCION A LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD / DENNIS L. FOSTER

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INTRODUCCION A LA TEORIA Y TECNICA DEL TURISMO / LUIS FERNANDEZ FUSTER

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MANUAL DEL MESERO Y LA MESERA / BRENTON R. AIKIN

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MANUAL DE SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR / ILDEFONSO DENIA VALERA

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MARKETING HOTELERO / MIGUEL ANGEL ACERENZA

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