Catálogo en línea Centro Cultural Comfamiliar Atlántico

HIGIENE EN ALIMENTOS Y BEBIDAS / ESTEBAN DE ESESARTE GOMEZ

Título :	HIGIENE EN ALIMENTOS Y BEBIDAS
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	ESTEBAN DE ESESARTE GOMEZ, AUTOR ; CRISTOBAL RUIZ GAYTAN LOPEZ, PROL. ; JAVIER GARCIA DE ALBA GARCIA, PROL.
Mención de edición:	5 EDICION
Editorial:	MEXICO [MEXICO] : TRILLAS
Fecha de publicación:	2002
Colección:	SERIE TRILLAS TURISMO
Número de páginas:	308 P.
Il.:	ILUS.; TBLS.
ISBN/ISSN/DL:	978-968-24-6564-2
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	BACTERIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS BEBIDAS CONSERVACION DE ALIMENTOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS-PREVENCION HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Clasificación:	641
Link:	https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Ejemplar	Volumen
016730	641.31 D278	LIBRO	Centro Cultural Comfamiliar	General	Disponible	1