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COCINA COLOMBIANA

Documents disponibles dans cette catégorie (14)

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100 RECETAS CON LA CANASTA FAMILIAR / NICOLAS DE ZUBIRIA

Título : 100 RECETAS CON LA CANASTA FAMILIAR
Tipo de documento: texto impreso
Autores: NICOLAS DE ZUBIRIA, Autor
Mención de edición: 1 EDICIÓN
Editorial: BOGOTA [COLOMBIA] : PLANETA
Fecha de publicación: 2019
Número de páginas: 164 Páginas
Il.: 25 cms, Ilustraciones
ISBN/ISSN/DL: 978-958-42-7604-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: COCINA
COCINA COLOMBIANA

Clasificación: 641
Nota de contenido: ¿Sabemos los colombianos qué hace parte de nuestra canasta básica familiar? Probablemente la respuesta es no. Nos imaginamos que son alimentos básicos, elementales y tradicionales, pero nuestra oferta es tan amplía que permite, incluso, cocinar platos de alta gastronomía.
Las 100 recetas con la canasta básica familiar son resultado no solo de la experiencia del chef cartagenero Nicolás de Zubiria, sino de interés constante por experimentar y demostrar que podemos cocinar platos divertidos y novedosos sin necesidad de utensilios sofisticados o ingredientes imposibles de conseguir en la tienda del barrio o una plaza de mercado.
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113661 641.5986 D278 LIBRO Centro Cultural Comfamiliar General En préstamo hasta 09/05/2025 1

CARTAGENA DE INDIAS EN LA OLLA / TERESITA ROMAN DE ZUREK

Título : CARTAGENA DE INDIAS EN LA OLLA
Tipo de documento: texto impreso
Autores: TERESITA ROMAN DE ZUREK, Autor ; AMPARO ROMAN DE VELEZ, Autor ; OLGA ROMAN VELEZ, Autor ; GABRIEL PORRAS TROCONIS (1880-1978),
Mención de edición: 12 ED. CORREGIDA Y AUMENTADA
Editorial: MEDELLIN [COLOMBIA] : BEDOUT
Fecha de publicación: 1979
Número de páginas: 614 P.
Il.: FOTOS.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: COCINA COLOMBIANA

Clasificación: 641
Nota de contenido: OBRA COMPLETA DE COCINA TIPICA CARTAGENERA Y COLOMBIANA. -- COMPENDIO DE COCINA DE LA CUENCA DEL CARIBE. -- SELECCION DE COCINA INTERNACIONAL.
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00025208 641.59861 R758A LIBRO Tubará Referencia Excluido de préstamo 1

CARTAGENA DE INDIAS EN LA OLLA / TERESITA ROMAN DE ZUREK

Título : CARTAGENA DE INDIAS EN LA OLLA
Tipo de documento: texto impreso
Autores: TERESITA ROMAN DE ZUREK, Autor ; AMPARO ROMAN DE VELEZ, Autor ; OLGA ROMAN VELEZ, Autor ; LACIDES MORENO BLANCO, ; MAURICIO MENDOZA,
Mención de edición: 26 ED.
Editorial: BOGOTA [COLOMBIA] : GAMMA
Fecha de publicación: 1996
Número de páginas: 413 P.
Il.: ILUS.; FOTOS.
ISBN/ISSN/DL: 958-95108-3-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: COCINA COLOMBIANA

Clasificación: 641
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029822 641.59861 R758B LIBRO Centro Cultural Comfamiliar Referencia Excluido de préstamo 1

LA COCINA COLOMBINA

Título : LA COCINA COLOMBINA : GUIA PRACTICA Y RECETARIO
Tipo de documento: texto impreso
Editorial: BOGOTA [COLOMBIA] : CIRCULO DE LECTORES
Número de páginas: 221 P.
ISBN/ISSN/DL: 958-08-0014-6
Clasificación: COCINA COLOMBIANA

Clasificación: 641
Notas Administrativas : V.2. DEL LIBRO LA GRAN COCINA COLOMBIANA
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LA COCINA DE SEGUNDO CABEZAS / SEGUNDO CABEZAS ROSERO

Título : LA COCINA DE SEGUNDO CABEZAS
Tipo de documento: texto impreso
Autores: SEGUNDO CABEZAS ROSERO, Autor
Editorial: BOGOTA [COLOMBIA] : CIRCULO DE LECTORES
Fecha de publicación: 1995
Número de páginas: 476 P.
Il.: ILUS.; TBLS.
ISBN/ISSN/DL: 958-28-0770-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: COCINA
COCINA COLOMBIANA

Clasificación: 641
Nota de contenido: ES LA OBRA MAESTRA DE LA COCINA. -- INDISPENSABLE EN TODOS LOS HOGARES. -- MAS DE 1.700 RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL Y COLOMBIANA. -- PRACTICO DISEÑO EN ORDEN ALFABETICO, PARA FACILITAR LA CONSULTA. -- SECCIONES ESPECIALES SOBRE PROTOCOLO Y SERVICIO DE MESA. -- MENUS. -- VINOS Y LICORES. -- COMPLETO INDICE DE REFERENCIA Y GLOSARIO SOBRE ALIMENTOS. -- TERMINOS CULINARIOS Y TECNICAS DE COCCION, ENTRE OTROS TEMAS. -- DICCIONARIO POLIGLOTA EN 4 IDIOMAS, CON LOS TERMINOS MAS FRECUENTES DE LA COCINA INTERNACIONAL
Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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DE LA COSTA CON SABOR / MARGARITA CEPEDA TORRES

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EL MENU DIARIO COLOMBIANO / ETTICA ROSENBAUM

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EL PALADAR DE LOS CALDENSES / OCTAVIO HERNANDEZ JIMENEZ

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FOGON CARIBE / ENRIQUE MORALES BEDOYA

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001 - 010 - 01/01/2012-01/03/2012 - GASTRONOMIA (Número de GASTRONOMIA) / EDUARDO GARCES LOPEZ

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LA GRAN COCINA COLOMBIANA PASO A PASO / CARLOS GISPERT

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GRAN LIBRO DE LA COCINA COLOMBIANA / GLORIA VALENCIA DE CASTAÑO

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PELIPITA EN LA OLLA

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SECRETOS DE LA COCINA COLOMBIANA / PATRICIA MCCAUSLAND GALLO

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