MANUAL DEL PANADERO-PASTELERO / FRANCIA MENDEZ DE FIERRO

Título : MANUAL DEL PANADERO-PASTELERO Tipo de documento: texto impreso Autores: FRANCIA MENDEZ DE FIERRO, AUTOR Editorial: BOGOTA [COLOMBIA] : IRAZU Número de páginas: 150 P. Il.: ILUS.; TBLS. Idioma : Español (spa) Clasificación: PANADERIA PASTELERIA Clasificación: 664 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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MANUAL DE PANADERIA Y REPOSTERIA / FRANCIA MENDEZ DE FIERRO

Título : MANUAL DE PANADERIA Y REPOSTERIA Tipo de documento: texto impreso Autores: FRANCIA MENDEZ DE FIERRO, AUTOR ; ALVARO CARVAJAL, FOTOGR. Mención de edición: 2 ED. Editorial: BOGOTA [COLOMBIA] : ECOE Fecha de publicación: 1991 Colección: SERIE INTERES GENERAL Número de páginas: 176 P. Il.: ILUS.; FOTOS. ISBN/ISSN/DL: 958-648-017-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONFITERIA-MANUALES PANADERIA REPOSTERIA Clasificación: 641 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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