INGENIERIA DE ALIMENTOS / SHRI K. SHARMA

Título : INGENIERIA DE ALIMENTOS : OPERACIONES UNITARIAS Y PRACTICAS DE LABORATORIO Otro título : FOOD PROCESS ENGINEERING Tipo de documento: texto impreso Autores: SHRI K. SHARMA, AUTOR ; STEVEN J. MULVANEY, AUTOR ; SYED S. H. RIZVI, AUTOR ; MARIO ALBERTO HERNANDEZ CUAPIO, TR. ; HUMBERTO HERNANDEZ SANCHEZ, REV. TECN. Editorial: MEXICO [MEXICO] : LIMUSA WILEY Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 348 P. Il.: ILUS.; FOTOS.; GRAFS.; TBLS. ISBN/ISSN/DL: 968-18-6203-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Clasificación: 664 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Ejemplar	Volumen
008865	664 S531	LIBRO	Centro Cultural Comfamiliar	General	Excluido de préstamo	1

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