| Título : |
LA QUIMICA Y LA COCINA |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
JOSE LUIS CORDOVA FRUNZ, AUTOR |
| Mención de edición: |
3 ED. |
| Editorial: |
MEXICO : CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA |
| Fecha de publicación: |
2003 |
| Otro editor: |
MEXICO [MEXICO] : FONDO DE CULTURA ECONOMICA |
| Colección: |
COLECCION LA CIENCIA PARA TODOS, V.93 |
| Número de páginas: |
151 P. |
| Il.: |
ILUS.; GRAFS.; TBLS. |
| ISBN/ISSN/DL: |
968-16-6608-9 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
ALIMENTOS-ANALISIS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
QUIMICA
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| Clasificación: |
641 |
| Link: |
https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display& |
