CIENCIA, TECNOLOGIA E INDUSTRIA DE ALIMENTOS / CARLOS AUGUSTO ALBA

Título : CIENCIA, TECNOLOGIA E INDUSTRIA DE ALIMENTOS Tipo de documento: texto impreso Autores: CARLOS AUGUSTO ALBA, COLAB. ; MARIA FERNANDA DIAZ MONTES, COLAB. ; EDUARDO DURAN NARANJO, COLAB. ; FELIPE DURAN RAMIREZ, COLAB. ; KAREN LILIANA GUERRERO, COLAB. ; JONATHAN DURAN NARANJO, COLAB. Editorial: BOGOTA [COLOMBIA] : GRUPO LATINO Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 1191 P. Il.: FOTOS.; TBLS. ISBN/ISSN/DL: 978-958-8203-70-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS Clasificación: 664 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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CONSERVACION CASERA DE FRUTAS Y HORTALIZAS / ARNOLD STUDER

Título : CONSERVACION CASERA DE FRUTAS Y HORTALIZAS Otro título : VORRATSHALTUNG VON OBST UND GEMUSE Tipo de documento: texto impreso Autores: ARNOLD STUDER, AUTOR ; HANS ULRICH DAEPP, AUTOR ; EDITH SUTER, AUTOR ; JAIME ESAIN ESCOBAR, TR. Editorial: ZARAGOZA [ESPAÑA] : ACRIBIA Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: 167 P. ISBN/ISSN/DL: 84-200-0810-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: FRUTAS HORTALIZAS-CONSERVACION Clasificación: 664 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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CRITERIOS GENERALES PARA PROYECTOS DE MATADEROS EN COLOMBIA / LUIS LORENTE

Título : CRITERIOS GENERALES PARA PROYECTOS DE MATADEROS EN COLOMBIA Tipo de documento: texto impreso Autores: LUIS LORENTE, AUTOR ; ALBERTO SUPELANO, AUTOR ; CARLOS ULLOA, AUTOR ; ALVARO BALCAZAR, AUTOR ; LORENZO JARAMILLO, AUTOR Editorial: BOGOTA [COLOMBIA] : CORPORACION DE ESTUDIOS GANADEROS Y AGRICOLAS Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: 223 P. Il.: MAPS.; TBLS. Idioma : Español (spa) Clasificación: GANADERIA-METODOS ESTADISTICOS MATADEROS-COLOMBIA Clasificación: 664 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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CULTIVOS BACTERIANOS EN LAS INDUSTRIAS CARNICAS / EBERHARD SCHIFFNER

Título : CULTIVOS BACTERIANOS EN LAS INDUSTRIAS CARNICAS Otro título : BAKTERIENKULTUREN IN DER FLEISCHINDUSTRIE Tipo de documento: texto impreso Autores: EBERHARD SCHIFFNER, AUTOR ; WILDRIED HAGEDORN, AUTOR ; KLAUS OPPEL, AUTOR ; CARLOS BERNALDO DE QUIROS, TR. Editorial: ZARAGOZA [ESPAÑA] : ACRIBIA Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 139 P. Il.: ILUS., TBLS. ISBN/ISSN/DL: 84-200-0419-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIOLOGIA DE LA CARNE Clasificación: 664 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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ELABORACION DE EMBUTIDOS / MARGARITA RAMOS HITO

Título : ELABORACION DE EMBUTIDOS Tipo de documento: texto impreso Autores: MARGARITA RAMOS HITO, COLAB. ; INGRID CORDOVA BUSTINZA, SUPERV. Editorial: LIMA [PERU] : MACRO EIRL Fecha de publicación: 2005 Colección: SERIE CREA TU PROPIA MICROEMPRESA Número de páginas: 126 P. Il.: ILUS.; FOTOS.; TBLS. ISBN/ISSN/DL: 9972-707-87-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO Clasificación: 664 Nota de contenido: SALCHICHA. -- CHORIZO. -- JAMONADA. -- MORCILLA. -- INSUMOS. -- EQUIPOS. -- PROCEDIMIENTO. Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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