| Título : |
ENCICLOPEDIA DE HOTELERIA Y RESTAURANTES |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
ADOLFO SCHEEL MAYENBERGER, AUTOR |
| Editorial: |
BOGOTA [COLOMBIA] : EDINTER |
| Fecha de publicación: |
1992 |
| Otro editor: |
BOGOTA [COLOMBIA] : UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA |
| Número de páginas: |
5 V. |
| Il.: |
ILUS.; TBLS. |
| ISBN/ISSN/DL: |
95496-0-8 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
ADMINISTRACION HOTELERA
DICCIONARIOS
HOTELES-DICCIONARIOS
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
|
| Clasificación: |
647 |
| Nota de contenido: |
V.1 CONTROL DE ALOJAMIENTO. -- V.2 CONTROL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I. -- V.3 CONTROL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS II. -- V.4 ORGANIZACION Y GESTION CONTABLE I. -- V.5 ORGANIZACION Y GESTION CONTABLE II. -- COMFA SOLAMENTE TIENE V.2 |
| Link: |
https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display& |
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