ARTE Y SECRETOS DE LA REPOSTERIA / MARIA MERCEDES CARBO

Título : ARTE Y SECRETOS DE LA REPOSTERIA Tipo de documento: texto impreso Autores: MARIA MERCEDES CARBO, TEXTOS Y SELECC. ; LUIS GERMANO, IL. Editorial: BARCELONA [ESPAÑA] : ASMY Fecha de publicación: 1990 Otro editor: BARCELONA [ESPAÑA] : HYMSA Número de páginas: 6 V. Il.: FOTOS. ISBN/ISSN/DL: 958-642-000-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONFITURAS HELADOS PASTELES TORTAS Clasificación: 641 Nota de contenido: V.1 NOCIONES BASICAS Y DECORACION. -- V.2 PANIFICACION Y BOLLERIA. -- V.3 BIZCOCHO. -- PASTA QUEBRADA. -- HOJALDRE. -- V.4 PASTA "CHOUX". -- DULCES DE SARTEN. -- DULCES DE CUCHARA. -- V.5 COMPOTAS Y DULCES CON FRUTAS. -- HELADOS. -- V.6 PASTELES Y TORTAS TRADICIONALES. -- DULCES Y GOLOSINAS Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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