COCINA DE INMIGRANTES / BETTY SUSAN KOVALSKI MEKLER

Título : COCINA DE INMIGRANTES Tipo de documento: texto impreso Autores: BETTY SUSAN KOVALSKI MEKLER (1959-), AUTOR ; GUSTAVO J. GARCIA BARRERA, DIR. ED. ; MARIA JOSEFINA YANCES GUERRA, PROL. Editorial: BARRANQUILLA [COLOMBIA] : ARS ANTIQUA GALERIA Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 261 P. Il.: ILUS. ISBN/ISSN/DL: 978-958-44-5970-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: COCINA INTERNACIONAL GASTRONOMIA RECETARIOS Clasificación: 641 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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LA COCINA DE REFERENCIA, MANUAL PARA PROFESORES, ESTUDIANTES Y PROFESIONALES / MICHEL MAINCENT MOREL

Título : LA COCINA DE REFERENCIA, MANUAL PARA PROFESORES, ESTUDIANTES Y PROFESIONALES : TOMO I, TECNICAS Y PREPARACIONES DE BASE Otro título : LA CUISINE DE REFERENCE : TECHNIQUES ET PREPARATIONS DE BASE Tipo de documento: texto impreso Autores: MICHEL MAINCENT MOREL, AUTOR ; Y. POCCARD-CHAPUIS, FOTOGR. ; FRANCK PETAGNA, PROL. ; GIORGIO DE'ANGELI, PROL. ; ALICIA GIRONELLA DE'ANGELI, PROL. ; DONAJI ALBA ARROYO, TR. Y REV. Editorial: MEXICO [MEXICO] : LIMUSA Fecha de publicación: 2011 Otro editor: MEXICO [MEXICO] : IFGP Número de páginas: 612 P. Il.: ILUS., TBLS. ISBN/ISSN/DL: 978-607-05-0160-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: COCINA GASTRONOMIA Clasificación: 641 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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EL PALADAR DE LOS CALDENSES / OCTAVIO HERNANDEZ JIMENEZ

Título : EL PALADAR DE LOS CALDENSES Tipo de documento: texto impreso Autores: OCTAVIO HERNANDEZ JIMENEZ, AUTOR Mención de edición: 1 EDICION Editorial: MANIZALES [COLOMBIA] : INSTITUTO CALDENSE DE CULTURA Fecha de publicación: 2000 Colección: CONCURSOS LITERARIOS Número de páginas: 282 P. Il.: ILUS. ISBN/ISSN/DL: 978-958-8138-03-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: COCINA COLOMBIANA COCINA COLOMBIANA-CALDAS GASTRONOMIA GASTRONOMIA-CALDAS Clasificación: 641 Nota de contenido: OBRA PREMIADA EN LOS CONCURSOS LITERARIOS DEL DPTO. DE CALDAS MODALIDAD:INVESTIGACION UNIVERSITARIA Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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MANUAL DE ADMINISTRACION Y GASTRONOMIA / ESTEBAN SANCHEZ ANAYA

Título : MANUAL DE ADMINISTRACION Y GASTRONOMIA Tipo de documento: texto impreso Autores: ESTEBAN SANCHEZ ANAYA, AUTOR Editorial: MEXICO [MEXICO] : TRILLAS Fecha de publicación: 1999 Colección: SERIE TRILLAS TURISMO Número de páginas: 108 P. Il.: ILUS.; FOTOS.; TBLS. ISBN/ISSN/DL: 968-24-4495-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: ECONOMIA DOMESTICA GASTRONOMIA Clasificación: 641 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

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