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Autor MIGUEL ANGEL SANCHEZ MAZA |
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Título : MANIPULADOR DE ALIMENTOS Tipo de documento: texto impreso Autores: MIGUEL ANGEL SANCHEZ MAZA, AUTOR Editorial: MADRID [ESPAÑA] : IC Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 130 P. Il.: ILUS. ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-371-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS-PREVENCIONClasificación: 641 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display& Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Ejemplar Volumen 066344 641.31 S211 LIBRO Centro Cultural Comfamiliar General Disponible 1
Título : PREPARACION Y PRESENTACION DEL SERVICIO DE COMEDOR Tipo de documento: texto impreso Autores: MIGUEL ANGEL SANCHEZ MAZA, COORD. Mención de edición: 1 EDICION Editorial: MEXICO [MEXICO] : LIMUSA Fecha de publicación: 2008 Otro editor: MEXICO [MEXICO] : NORIEGA Número de páginas: /227 P./ Il.: ILUS., TBLS. ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-7189-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION HOTELERA
COCINA
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-ADMINISTRACIONClasificación: 641 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display& Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Ejemplar Volumen 063549 641.572 P922 LIBRO Centro Cultural Comfamiliar General Excluido de préstamo 1 063550 641.572 P922 LIBRO Centro Cultural Comfamiliar General Excluido de préstamo 2
Título : SERVICIO DE BARRA Tipo de documento: texto impreso Autores: MIGUEL ANGEL SANCHEZ MAZA, COORD. Mención de edición: 1 EDICION Editorial: MEXICO [MEXICO] : LIMUSA Fecha de publicación: 2008 Otro editor: MEXICO [MEXICO] : NORIEGA Número de páginas: /306 P./ Il.: ILUS., TBLS. ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-7190-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: BEBIDAS ALCOHOLICAS
COCTELES
LICORESClasificación: 641 Link: https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display& Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Ejemplar Volumen 063551 641.874 S491 LIBRO Centro Cultural Comfamiliar General Excluido de préstamo 1
