Catálogo en línea Centro Cultural Comfamiliar Atlántico

INGENIERIA DE ALIMENTOS / SHRI K. SHARMA

Título :	INGENIERIA DE ALIMENTOS : OPERACIONES UNITARIAS Y PRACTICAS DE LABORATORIO
Otro título :	FOOD PROCESS ENGINEERING
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	SHRI K. SHARMA, AUTOR ; STEVEN J. MULVANEY, AUTOR ; SYED S. H. RIZVI, AUTOR ; MARIO ALBERTO HERNANDEZ CUAPIO, TR. ; HUMBERTO HERNANDEZ SANCHEZ, REV. TECN.
Editorial:	MEXICO [MEXICO] : LIMUSA WILEY
Fecha de publicación:	2003
Número de páginas:	348 P.
Il.:	ILUS.; FOTOS.; GRAFS.; TBLS.
ISBN/ISSN/DL:	968-18-6203-1
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Clasificación:	664
Link:	https://biblioteca.comfamiliar.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Ejemplar	Volumen
008865	664 S531	LIBRO	Centro Cultural Comfamiliar	General	Excluido de préstamo	1